太原市杏花岭区市场监管人员驻高三学校工作点侧记

高三学校里的“制服老师”

2020年4月15日清晨5:00，一批年轻的“90后”穿衣洗漱，整理制服，压低帽檐，走出宿舍……

5:15，天蒙蒙亮，杏花岭区市场监管局坝陵桥站驻太原十八中高三执法人员崔佳斌早早来到校门口，和食堂采购人员一起“接菜”。“食品的票据，我看一下。这些预包装食品，我们再核对一下生产日期和批号。”每批食材到货后，他都要详细检查货源渠道、索证索票、合格报告。

6:00，太原市第二十四中学食堂里，灯火通明，敦化坊监管站驻点人员赵晓峰正在对今天当班的食堂工作人员一一晨检。“有咳嗽、发烧、拉肚子，手部有伤口的一定要及时报告，不得上岗。”在二十四中食堂，粘贴了“食品安全就餐提示”，提醒师生“餐前先洗手、排队需间距、一人坐一桌”。该食堂共有近二百名师生就餐，餐厅餐桌上都贴上了用餐学生的班级、姓名、学号。取餐处及桌与桌之间的过道处都设置了指向标，引导学生们避免拥挤、有序就餐。

7:00，叮铃铃……，巨轮站驻太原十二中富力华庭校区高三执法人员邢海权急急忙忙的从后厨跑到前厅，“大家这边排队，间隔一米，不要说话……”早餐时间到了，学生和老师一起错峰前往食堂就餐，在他的指引下，同学们按指示线排队取餐，对号就餐。

作为市场监管派驻员，近日，邢海权与十二中富力华庭校区三专班（市场、疾控、公安）工作人员和年级负责人一起对高三学生公寓、职工宿舍、学校食堂、教学楼、图书馆进行全面督导检查。集体会商后，决定建立定期巡查督导机制，确保驻校防疫防控工作持续推进，也为即将到来的初三学生返校复课工作打好坚实基础。

为确保高三学校正常运行，杏花岭区按照重大活动食品安全保障的模式和要求，共派出10名执法人员专班驻点，进行重点、全程监督，控制风险。

每餐之前，都是他们最忙碌的时间，餐具有没有提前消毒、师傅们是否按照规定流程操作，都是他们心里关注的重点。后厨备餐时间也是他们的“快检”时间，蔬菜农药残留是否超标、菜品中心温度是否在70℃以上……他们都要一样一样的检测、一项一项的纪录。

记者发稿时，正值学生们晚餐备餐时间，从前厅到后厨，从食堂到宿舍，从监管到服务，细节之处显担当，点滴之处见真情，工作重复循环、但必须严丝合缝，步骤简单细致，但必须环环相扣，不能放过任何细节，不能遗漏一个环节，因为，他们有一个共同的称号：“杏花岭市场监管人”，在这里，他们已然是孩子们心中的“制服老师”，家长们心中的“健康卫士”。

（刘璟琛/图片由受访者提供）