2020年8月19日下午，2020山西特色品牌火锅节促进复工复产交流会在山西省商务厅综合办公楼会议室顺利召开，山西省商务厅服务贸易处副处长巨慧平、太原市商务局服务业发展科科长陈艳东、中国银行太原平阳支行副行长李静、《中国法治周刊》常务主编王富民、山西火锅店行业协会会长陈素军、山西惠连氏网络科技有限公司CEO连佳宁、喜临门火锅店董事长赵芝勇以及山西众多优秀火锅企业主出席了本次会议。
（山西省商务厅服务贸易处副处长巨慧平发表讲话）
山西省商务厅服务贸易处副处长巨慧平首先发表了讲话，他传达了政府的指导精神，指出促进餐饮行业复苏的同时要倡导大家避免餐饮浪费，并对疫情复苏期间的就餐环境提出了严格的卫生要求和规范。最后，对本次火锅节的举办寄予了厚望，希望大家在积极响应国家和政府的政策的同时努力促进餐饮行业本土化，做行业的排头兵。
（太原市商务局服务业发展科科长陈艳东发表讲话）
太原市商务局服务业发展科科长陈艳东也针对本次火锅节活动提出了指导意见，希望参与本次火锅节在座的火锅行业精英，能够及时抓住机会，开拓思维，积极谋求转型和深度发展，搭建山西本地专业的火锅平台，促进餐饮业良性升级。
（中国银行太原平阳支行李静副行长发表讲话）
随后，中国银行太原平阳支行李静副行长表示了对本次活动的大力支持，中国银行将作为血液，为活动的顺利举办提供充足的资金支持和其他保障。
（山西省火锅店行业协会会长陈素军发表演讲）
接着，山西火锅店行业协会会长陈素军作为活动承办方的主要代表介绍了本次活动的主题以及活动延伸，同时表示了会利用好政策红利，带领诸位火锅店主抱团复苏行业经济。
（山西惠连氏网络科技有限公司CEO连佳宁在向大家介绍本次火锅节的方案）
山西惠连氏网络科技有限公司CEO连佳宁在此基础上详细阐述了本次活动的具体方案，规划了火锅节下一步的工作方向，坚定了诸位行业精英对本次线上火锅节未来良好发展趋势的信心。
（山西知名品牌喜临门火锅店董事长赵芝勇发表讲话）
最后，喜临门火锅店董事长赵芝勇以最切实利益者的身份对本次活动表达了充分的期待，并和诸位同仁分享了从业以来的困境和收获，真情实感的鼓舞了行业士气。
本次线上火锅节广邀企业代表参与，并邀请业内大咖现场分享，共同探讨火锅行业发展之路，除此之外，山西省火锅店行业协会还将于9月9日举办山西火锅节启动大会并在活动同期举办沸腾山西·网络火锅出品大赛以及火锅品鉴大会等相关活动，此次大型火锅节作为省内餐饮行业复苏的探路石，将会充分挖掘省内火锅饮食文化，将山西火锅人脚踏实地、勇于创新的精神融入到火锅节之中，打造成为最具特色、最能代表山西精神、全国闻名的地域性特色节日。（聂闯）
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