【食安小店】区市监局开展养老机构食品安全及特种设备安全专题培训

近日，区市监局联合区民政局组织开展养老机构食品安全及特种设备安全专题培训，辖区各养老机构负责人、食品安全管理员、特种设备安全管理人员参加。

本次培训重点解读《养老机构基本规范》（GB 48013—2026）《养老机构重大事故隐患判定准则》（GB 48014—2026）两项新强制性国家标准（2027年8月1日起实施）。围绕新国标要求，讲解食品安全“日管控、周排查、月调度”制度落实、从业人员健康管理、老年膳食科学配餐、餐饮具消毒等关键要点，明确养老机构食品相关重大事故隐患判定标准，结合典型案例开展警示教育，讲解食品安全突发事件处置流程。同时，针对电梯等特种设备安全管理开展专题授课，讲解设备定期检验、作业人员持证上岗、日常巡检维护、隐患排查治理等工作要求。现场解答机构食品、特种设备管理难点并要求各养老机构对照新国标提前自查整改，补齐食堂及特种设备安全管理短板。

区市监局将联合区民政局对照新标准开展监督检查与靶向抽检，持续守护老年人“舌尖上的安全”，筑牢养老机构特种设备安全防线。